つくね、からし漬け、味噌汁

つくね
玉ねぎ100と椎茸100のみじん切りレンチン、片栗粉20、おからパウダー5、パン粉10、醤油10、生姜チューブ、鶏ミンチ250、大葉みじん切り、ごま10を混ぜて成型、焼いて酒醤油みりん砂糖大１くらいをからめる。

からし漬け
なす半月切り、きゅうりスライス、大葉を塩小１でつけておく。やっぱりからし漬けにしようた砂糖小２とからしを追加

味噌汁
玉ねぎスライス、なす半月切り、油揚げをごま油で炒める