豆乳シチュー

シチュー
鶏むねそぎ切り酒塩砂糖をまぶしたものを冷凍、解凍した270に片栗粉をまぶして熱湯にいれて蓋をする。冷めて取り出し、少し切る。人参180、玉ねぎ240、じゃがいも330、水400、コンソメ１個を炊飯。残り20分できる。豆乳480、コンソメ 1個、塩小1/4を追加して弱火であたため、米粉20と片栗粉10でとろみをつける。