ピカタ
鶏むねそぎ切り、酒塩砂糖をして冷凍、解凍したものに、強力粉10くらいをまぶす。卵１個をつけ、油を引いたフライパンに入れ弱めの中火で焼く。表面に焼き色がついたらひっくり返し、弱火にして蓋をする。
アボカドパプリカサラダ
パプリカ230にんにくチューブとオリーブ油で炒め、塩コショウコチュジャンチューブで下味をつける。きゅうり一本みじん切りにすし酢、塩小1/3くらいで下味をつける。豆腐150水切りとアボカド一個をつぶして混ぜる。マヨネーズをぐるっといれて混ぜる。
味噌汁
昨日の残りに大根千切りレンチンを追加する。
