【夜】しゃぶ鍋/【昼】ケチャップライス

しゃぶ鍋
大根170千切り、人参170千切り、玉ねぎ150スライス、白菜150千切りを、それぞれレンチン２～３分。水800と昆布をいれておく。冷凍えのきもいれてわかし、沸騰前に昆布は取り出し、牛肉スライス320をいれて灰汁をとる。ポン酢と大葉チューブで食べる。

ケチャップライス
米２合、バター5(15)、ケチャップ60(75)、コンソメ１個、玉ねぎスライス100、ピーマン千切り120、ウインナー四本を炊飯。ウスターソース大１、塩コショウを混ぜる。