唐揚げ
鶏むね１枚角切り、酒塩砂糖をまぶして冷凍、解凍したものに、酒大２、塩小1/2、にんにくチューブ、こしょう、鰹節一袋で味付け、水分を軽く捨て、小麦粉片栗粉10くらいをまぶして揚げる。
白菜人参カレー炒め
白菜450千切りに塩小1/2をいれてしばらくおき、水分を絞って捨てる。バター10で炒め、人参千切り100レンチン３分をいれてさらに炒め、刻んだカレールウひとかけをいれて混ぜる。
味噌汁
白菜千切り白ネギスライスレンチン、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
オムレツ
卵二個、牛乳50くらい、塩コショウを混ぜ、バター10を溶かしたフライパンに流し入れて焼く。上から昨日のハヤシライスをかける。
