りんごのカラメルホットケーキ、カスタードクリーム

りんごのカラメルホットケーキ
砂糖大２くらい、バター一かけをフライパンで少し茶色になるまで溶かし、りんご１個スライスを広げ、卵１個と水をあわせて100、小麦粉90とベーキングパウダー5と砂糖10をあわせてふるったものを混ぜて上にかけ、弱火で蓋をして焼く。

カスタードクリーム
小麦粉15と砂糖45をあわせてふるい、牛乳200と卵１個を混ぜ、ラップしてレンチン500wで２分半、混ぜてさらに２分半、バニラエッセンスをいれて混ぜる。