厚揚げきのこの中華あん 湯通し厚揚げを６つずつに切り、トースターで焼いて焦げ目を付け、皿に盛る。 ゴマ油としめじ60、椎茸40、えのき80を入れて炒める。火が通ったら水200、鶏ガラ砂糖小１と醬油酢大１、大根葉70塩揉み湯通し絞ったものを入れる。片栗粉…