しぐれ煮
豚こま100と牛こま200を荒みじん、100はハンバーグにすることに変更で取り分け。残りに砂糖大１をいれて炒め、醤油みりん大１、生姜チューブをいれめ炒める。出た脂を拭き取る。
ハンバーグ
こま100に塩２つまみをいれてもみこみ、玉ねぎ100みじん切りレンチン、パン粉15、ケチャップ10をいれて成型、焼く。ちょっとやわらかすぎたか。
味噌汁
オクラ100スライス、玉ねぎ180スライスレンチン、豆腐150、水1000、だし一袋をわかし、味噌40をときいれる。
切り干し鶏ガラ炒め
切り干し45を水に戻してざく切り、人参80と茹でて水気を捨て、鶏ガラ3、醤油10、ツナ缶をいれて炒め、酢7をいれて混ぜる。
大豆ウインナー炒め
湯通し大豆一袋、ウインナー２本スライスを酒醤油大１弱で水気がなくなるまで炒める。粒コショウをふる。
