手羽元根菜煮
手羽元湯通し焼き目をつけ、人参70冷凍レンコン150ごぼう70大根140ざく切り、冷凍椎茸四個、酒醤油みりん20、酢10、砂糖大１、水120とともに高速炊飯。
玉ねぎワカメ味噌汁
玉ねぎ１個スライスレンチン、水500、鰹だしをわかし、ワカメをいれて、味噌大２をときいれる。
白ネギさっぱり煮
ねぎ５センチ長さに切り、繊維に対して直角切り込みを沢山入れ、バター10とともにフライパンで焼き目をつける。火を止め、みりん大１強、酢大１弱、醤油大１くらいをいれて弱火で半量くらいまで煮詰める。
