チキン南蛮
鶏むねそぎ切り200、酒塩砂糖をもみこんだものに小麦粉をまぶし、卵１個をつけて揚げる。南蛮たれは醤油大２、酢大2.5、砂糖大３をレンチン１分。タルタルソースは卵１個レンチン１分刻み、野菜みじん切り60レンチンさまし、塩コショウ、マヨネーズ20、ケチャップ1.5を混ぜる。揚げた肉にたれをからませてタルタルソースをかける。
トマトオクラごまポン酢サラダ
トマト二個櫛切り、オクラ２本レンチン20秒裏返して20秒斜め切り、レタス1/4ちぎったもの、ポン酢15、砂糖小１を混ぜる。
じゃがいもの味噌汁
じゃがいも200スライスレンチン５分、昨日のごま和えの残りを洗ったもの、水500、鰹だしをわかしをいれて、味噌大２をときいれる。
