二色丼
鶏そぼろ～シリコンスチーマーに鶏ミンチ220、醤油みりん砂糖大２弱、生姜チューブをいれて冷凍だったので蓋をして20秒×３、まだかたいけど蓋をはずしてレンチン４分、まぜてさらに２分。
卵そぼろ～卵２個、白だし5、砂糖小１をレンチン１分半、混ぜる。
焼き浸し
なす油をまぶしてレンチンとオクラ油をまぶしたものと生姜千切りをフライパンで焼き付け、だし17、水60につける。
味噌汁
大根、人参千切り
メレンゲチョコケーキ
卵白2個分に砂糖10を少しずついれてメレンゲにし、湯煎したチョコ100→70くらいを少しずつ混ぜる。チョコチャンク15くらいもいれて混ぜ、紙をしいた型にいれ、170度に予熱したオーブンで、15分。
豚れんこん炒め、味噌汁
豚れんこん炒め
豚こま220に酒醤油片栗粉をまぶして焼き付け、れんこん1/3節切ったものをいれて炒め、焼肉のたれとポン酢をいれてからめる。
味噌汁
大根千切り
副菜の残りとともに
豚肉オーブン焼き、トマトポン酢
オーブン焼き
オーブン200度に予熱15分、豚肩ロース400に味付けしたものをいれて10分、人参一本、かぼちゃ1/4切ったものをいれ５分、ピーマン半分にきったものをいれ５分、さらに10分。
だと思われる。主人作。美味い。
トマトポン酢
トマト二個角切り、ポン酢大２、砂糖小２
