キャラメルシート折込食パン

砂糖80と水30をフライパンにいれてこげてきたら、熱湯30を加えかき混ぜカラメルソースを作る。あら熱が取れたら牛乳50を加えて良く混ぜる。強力粉20・コーンスターチ5を入れ泡だて器でグルグルかき混ぜ、その中に少しずつ加え良くかき混ぜる。 レンジで１分半。かき混ぜ卵白１個を加えさらに良く混ぜる。さらにレンジ１分。 良く混ぜ、バター10を加え溶かしながら混ぜ込む。

食パン１斤にくるみといれてくるくる。