タンドリーチキン
鶏肉そぎ切り一口大、ヨーグルト100、カレー粉5、ケチャップ40、レモン汁5、にんにくチューブ、塩小1/3、こしょう鶏肉を入れて揉み込み、空気を抜いて口を閉じて半日以上冷蔵庫で漬けておく。フライパンにサラダ油を入れて熱し、軽く汁気を切った鶏肉を皮目を下にして入れて弱めの中火で焼く。焼き色がついたら裏に返してふたをし、弱火で5〜7分火が通るまで加熱する。余分な水分をふき取り、焼き目がつくまで中火で焼く。油要らない。
大豆バター
湯通し大豆、バター１かけ、青さ粉、塩コショウ、醤油小１
味噌汁
玉ねぎスライス
なす
なす200に油をいれてレンチン２分20秒、焼き付け、めんつゆ35、水50、大葉２枚、みょうが千切り
