スープ
キャベツ千切り300をオリーブオイルとにんにくチューブで炒め、水450、マギーブイヨン１個をいれてわかし、しばらく煮込む。
きゅうり二種
きゅうり１本千切りに、酢砂糖大１、醤油大1/2、ごま油小１、にんにくチューブちょっと、ゴマを混ぜる。きゅうり１本しまに皮むいて輪切り、ポン酢大１、砂糖小１、ゆずこしょうをいれる。
アクアパッツァ
フライパンにオリーブオイル大1.5くらいを熱し、たら３切れに塩をふってキッチンペーパーで挟んでおいたものを皮目から中火で焼き、裏返し両面を焼く。
弱火にしてにんにくチューブを加え、香りが出たら、トマト１個160角切り、冷凍むきあさり120、水100、酒大３を加え、中火にする。ふつふつとしてきたら、蓋をして弱火で５分蒸す。
スープを味見してみて、塩こしょうで味を整え、パセリを散らす。塩コショウはかなりがっつりしないと美味しくない。いっそ塩？
