ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

いかえび唐揚げ、ラタトゥイユ、ズッキーニナムル、きゅうり酢の物、味噌汁

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いかえび唐揚げ
冷凍いかえび200を塩を入れた熱湯に15秒、ざるにあげ、片栗粉をまぶして流す。酒醤油マヨネーズ小1くらいをまぶして拭き取り、片栗粉小麦粉をまぶして揚げる。ケチャップマヨネーズ15、ソース小1を混ぜたものを添えて。

味噌汁
大根いちょう切り

きゅうり酢の物
きゅうりスライス、すし酢、めんつゆ

ズッキーニ
ズッキーニスライス120レンチン1分半、鶏ガラ小1、ごま油、ごま、粒こしょうを混ぜる。

ラタトゥイユ
人参なす玉ねぎ角切り、ズッキーニ130をオリーブ油30、にんにくチューブで炒め、玉ねぎがすきとおってきたら、トマト缶、砂糖醤油小1をいれて弱火で煮詰める。