餃子
キャベツ玉ねぎみじん切り170、生姜みじん切り、にんにくチューブ、豚ミンチ100、醤油オイスターソース小１くらいを混ぜる。皮30枚に包んで焼く。油大１をひいたフライパンに並べて水大１をいれ強めの中火で蓋をして蒸し焼き、３分らしいけどはかりそこね、蓋を開けて水分を飛ばしてごまあぶらをたらしたけど、裏返さないとダメそう…できないのでお願いして裏返し、もう一度水分をいれて蒸し焼き、皿に取り出すと見た目に水分？油分？残ってそう。一部はかりっとしたけど、やっぱりくっついてるし…うーむ難しい…
シュウマイ
市販のものをあたためる。
スープ
キャベツ玉ねぎ千切り200をレンチン、水500、鶏ガラ5をわかす。
ゴーヤ
ゴーヤスライス200を湯通し１分、ざるにあげて、ジップロックにめんつゆとともにいれる。
