ロールキャベツ
キャベツの葉６枚を芯を外してレンチン２分、さます。キャベツの芯と玉ねぎあわせて240みじん切りレンチンさます、鶏ミンチ200、豚こま刻んで100、豆腐70、パン粉8、塩少々、粒こしょう少々、マヨネーズ大１を混ぜる。キャベツに小麦粉をふって、70～90ずついれて包む。(タネはお弁当用に少しよけておく)。鍋に敷き詰め、トマト缶一缶、にんにくチューブ、ケチャップ大２、マギーブイヨン一個、砂糖小２、ウスターソース 大１、水100間違えて160、その分おたふくソース大１追加、フタをして、中火で25分。ゆで卵を添えて、粉チーズをかける。
切り干し人参カレー炒め
切り干し30、人参100。
カレー粉小１と醤油大１で。
大根漬物
大根千切り、すし酢、酒醤油小１を漬ける。
