フィリーチーズステーキサンド
強力粉250のレシピで全粒粉を10～20混ぜ、四等分の大きめコッペパンを作る(焼きは180度13分に３分を２？３回？追加でしっかりめに焼く)。半分にきってトースターで焼き、常温に戻したバター20に粒マスタード大１くらいを混ぜて塗る。牛肉スライス200を塩コショウ、小麦粉をふって焼いて取り出す。脂はそのまま、玉ねぎスライス400、マッシュルームを炒める。牛肉を戻し、チーズ２つかみくらいをいれて蓋をしてとかし、パンに挟む。
なすバター炒め
なす３本輪切りレンチン３分、バター15をとかしたフライパンで両面焼き、塩コショウ、醤油小１くらいをいれる。
コーンポタージュ
玉ねぎ半分スライスと水200、マギーブイヨン一個をレンチン３分、追加で３分。豆乳200、コーン缶一缶とブレンダーで混ぜて、こす。
白和え
豆腐300レンチン４分水切り、ひじきの残り70、味噌砂糖醤油小１くらい、刷りごまを混ぜる。
卯の花
ひじきの残りにおからパウダーを混ぜる。
