大根サラダ
大根200千切り、めんつゆ10、酢醤油5、鰹節を混ぜる。
ハンバーグ
牛ミンチ250、豚もも叩いたもの100、塩小1/2を混ぜる。冷凍玉ねぎみじん切り80、ピーマンみじん切り40レンチン3分、パン粉15を浸してケチャップ少々と混ぜ、ミンチと混ぜ合わせる。粉寒天少々、片栗粉10も混ぜて成型し、フライパンで焼く。ケチャップ、おたふくソース、ウスターソース、酒、みりんで、ソースを作ってかける。
ポタージュ
昨日の味噌汁の残りの具260、水240をミキサーにかける。水200くらいたして、粉ミルクを混ぜる。