ハンバーグ、エリンギ青のり炒め、ポタージュ

ハンバーグ２日分
ミンチ500くらい、豚こま叩いたもの100くらい、塩小1/2強を混ぜる。玉ねぎキャベツみじん切り300くらいレンチン、パン粉25、片栗粉20、粉寒天少々を浸して混ぜ、ミンチと混ぜ合わせる。成型し、フライパンで焼く。ケチャップ、おたふくソース、ウスターソース、酒、みりんをいれて少し煮込む。

ポタージュ
昨日の味噌汁の残りにキャベツ玉ねぎみじん切りレンチンを追加、ミキサーにかけてこす。牛乳200～300、マギーブイヨン一個をいれる。

エリンギ青のり炒め
バター１かけをひいたフライパンに、エリンギスライスをいれて、塩コショウで炒めて、青のりをいれる。