明太じゃが〜じゃがいも大１個千切り湯通し、マヨネーズ大１、明太子一腹混ぜる。ポテサラにすればよかった。不評。
塩麹きのこポタージュ〜塩麹きのこの残り200、じゃがいも100＋玉ねぎ100＋バター一かけレンチン、スキムミルク10＋水90をいれてミキサーにかけてこす。スキムミルク10＋水240でうすめる。粒胡椒たっぷりかける。残念ながらこちらも不評。
ロースステーキ〜ロース厚切り３枚、塩麹大１をまぶして焼く。玉ねぎ1/2みじん切り水にさらして絞る＋塩麹トマトの残り刻んだもの＋オリーブオイル大１＋酢大１＋塩小1/4＋粒マスタード1を混ぜてかける。キャベツ千切り＋きゅうりの塩麹漬けの残りを添える。
