クリームコロッケ、トマトマリネ、スープ

クリームコロッケ
バター30、玉ねぎ1/2個みじん切りを弱火で炒める。火を止めて小麦粉30をふるいいれ、牛乳280、コンソメ顆粒2、かにかま60を切っていれ、あたためながらとろみがつくまで混ぜる。冷やし固めて切り、小麦粉、卵１個、パン粉50をまぶしてあげ焼きする。

トマトマリネ
トマト一個角切り、玉ねぎ1/2スライス水にさらしてしぼる、大葉、ポン酢、砂糖

スープ
キャベツ千切り200、コンソメ１個、水400をわかし、粉チーズ粒こしょうをかける。