ステーキ、もやしナムル、味噌汁

ステーキ
牛肉は包丁の背でたたいて、元の大きさに押し戻し、グレープシードオイルを塗る。塩コショウして強火で１分半蓋をして焼く。裏返してさらに１分焼き、しばらくそのまま。キャベツ千切りレンチンを添える。

もやしナムル
もやし200ににんにくチューブ少しいれてレンチン３分、水気を切って、醤油10、鶏ガラ3、ごま油、ゴマをいれて混ぜる。

味噌汁
玉ねぎスライス、じゃがいもスライス、しめじ