春雨サラダハムきゅうり
春雨30、人参千切り100、ハム4枚スライス、水110、醤油20、酢25、砂糖10を中火で煮立たせ、煮立ったら火をとめて、ふたをしてきゅうり千切り100追加、冷ます。すりごまを加える。
肉じゃが
牛ももスライス70、玉ねぎ230櫛切り、人参70乱切り、じゃがいも340ざく切り、水300、酒醤油みりん大２、砂糖大１、鰹だしを入れてわかし、あくをとって強火で汁気がなくなるまで煮る。
人参えのき味噌汁
人参千切り100レンチン３分、湯通し油揚げ、冷凍えのき、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
