豚バラスライス80湯通し、切って炒めて一度取り出す。出た脂を拭き取って、人参スライス、チンゲン菜一袋ざく切り、冷凍エリンギを入れて塩コショウで炒め、肉を戻してからチンゲン菜の葉を入れ、オイスターソース 大さじ１くらいのつもりがどばっ、で醤油はやめて、鶏がらをぱらぱら、水だだ、とろみちゃんでとろみをつける。
椎茸チーズ焼き
椎茸に、マヨネーズ、醤油、軸のみじん切りをのせ、チーズをのせてトースターで焼く。
スープ
玉ねぎ大一個スライス230レンチン６分、水450、鶏ガラ小２をわかし、ワカメを入れる。
