レンコンミートローフ、なす煮浸し、味噌汁

レンコンミートローフ
炊飯器にレンコンスライスを並べ、鶏ひき肉150、冷凍野菜みじん切り150レンチン３分水を切る、おからパウダー5、酒水味噌大１、にんにくチューブ、塩ひとつまみを混ぜてのせる。真ん中を少しへこませて炊飯。お皿に取り出し、白ゴマをふる。

なす煮浸し
なす３本250縦に半分、横に半分で飾り切り、水めんつゆ45、鰹節、生姜千切りをレンチン５分、裏返して５分。

味噌汁
大根千切りレンチン５分、湯通し油揚げ、水550、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。