鶏むねタンドリー そぎ切り鶏むねに、ヨーグルト140、カレー粉4、醤油10、塩4、ケチャップ30をもみこんで冷凍、解凍。耐熱皿にタレごと肉を入れて広げるが、半解だったのでレンチン２分のところ２分40秒、くもってきたのでやめる。トースターでさらに10～15…

昼御飯 シンガポールチキンライス風 米2合、鶏ガラ大2/3、キャベツ細切り220、鶏むねそぎ切り、酒8、醤油4で下味をつけておいたものに生姜すりおろしをもみこんで、にんにくすりおろし少々を加えて高速炊飯。コショウをかける。スープ 大根人参千切り180レン…

恵方巻 海苔巻く前～ご飯2合に、酢28、砂糖18、塩2をレンチン30秒、混ぜる。 【仕事運～赤】パプリカ赤１個130みじん切り、水20、めんつゆ少々でレンチン５分、水分を捨てて醤油白ごまを混ぜる。 【金運～黄】パプリカ黄1/2個70みじん切り、水をいれてレンチ…

豚ロース野菜巻き 豚ロースしょうが焼き用300に塩コショウ、小麦粉をふり、パプリカ150ピーマン100スライスを巻く。フライパンで焼き、油を拭いて、酒醤油みりん大１(みりん多め)をいれて焼く。えんどうゴマ和え えんどう130レンチン３分、塩昆布、黒ごまを…

豚キムチ鍋 豚こま200は酒45、味噌大１、ごま、にんにく生姜すりおろしをもみ込む。フライパンで炒め、色が変わったら、白菜270ざく切りレンチン５分、冷凍ネギを入れて炒める。人参大根チンゲンサイ300スライスレンチン５分、水600、酒100、味噌大１、冷凍…