ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

2017-02-01から1ヶ月間の記事一覧

タンドリーチキン、きんぴら、スープ、サラダ

鶏むねタンドリー そぎ切り鶏むねに、ヨーグルト140、カレー粉4、醤油10、塩4、ケチャップ30をもみこんで冷凍、解凍。耐熱皿にタレごと肉を入れて広げるが、半解だったのでレンチン2分のところ2分40秒、くもってきたのでやめる。トースターでさらに10~15…

きびなごの唐揚げ、小松菜えのきのおひたし、味噌汁、刺身

昼御飯 シンガポールチキンライス風 米2合、鶏ガラ大2/3、キャベツ細切り220、鶏むねそぎ切り、酒8、醤油4で下味をつけておいたものに生姜すりおろしをもみこんで、にんにくすりおろし少々を加えて高速炊飯。コショウをかける。スープ 大根人参千切り180レン…

恵方巻、節分汁、大豆ベーコン、餃子

恵方巻 海苔巻く前~ご飯2合に、酢28、砂糖18、塩2をレンチン30秒、混ぜる。 【仕事運~赤】パプリカ赤1個130みじん切り、水20、めんつゆ少々でレンチン5分、水分を捨てて醤油白ごまを混ぜる。 【金運~黄】パプリカ黄1/2個70みじん切り、水をいれてレンチ…

肉巻き、えんどうゴマ和え、スープ

豚ロース野菜巻き 豚ロースしょうが焼き用300に塩コショウ、小麦粉をふり、パプリカ150ピーマン100スライスを巻く。フライパンで焼き、油を拭いて、酒醤油みりん大1(みりん多め)をいれて焼く。えんどうゴマ和え えんどう130レンチン3分、塩昆布、黒ごまを…

豚キムチ鍋

豚キムチ鍋 豚こま200は酒45、味噌大1、ごま、にんにく生姜すりおろしをもみ込む。フライパンで炒め、色が変わったら、白菜270ざく切りレンチン5分、冷凍ネギを入れて炒める。人参大根チンゲンサイ300スライスレンチン5分、水600、酒100、味噌大1、冷凍…