ルーカレー

じゃがいも300、玉ねぎ500、人参260、セロリ40、水400、ローリエを炊飯。残り10分切る。豚しゃぶスライス200、酒にんにく生姜チューブ、塩小1/4くらいいれてしゃぶしゃぶ、肉と灰汁をとった茹で汁200をいれる。ルー5かけをとかし、コーンスターチ10でとろみをつける。