鍋

昆布をつけておいた水800、酒45、塩小１、やまやだし少し、白菜ざく切り450、玉ねぎスライス90、人参50花で型抜きスライス、大根千切り100、もやし200、豚肉スライス80、鶏ミンチ100におからパウダー片栗粉鶏ガラ3くらいと生姜みじん切りをいれたもの、ちくわにいんげんをさして切ったものをわかして蓋をして中火で煮込む。水餃子一袋をいれて５分。
大根おろし100、ポン酢、油で四川花椒ホールをいったもの、梅チューブでいただく。なかなか味変しやすくてよかった。