回鍋肉
豚こま250に酒醤油小１くらい、片栗粉をまぶして、椎茸スライス１パックとともにフライパンに広げて焼く。キャベツ300くらいレンチン２分とピーマン130をいれて炒め、生姜にんにく豆板醤チューブはいれ忘れ、オイスターソース酒みりん大1くらい、しょうゆ 小1/2、味噌 小1くらいを入れて混ぜる。
ほうれん草のおひたし
ほうれん草一袋を茹でて絞ってざく切り、鰹節、ポン酢をかける。
スープ
えのき200の上半分きったもの、水500、鶏ガラ小２、冷凍しておいた人参千切り70をわかす。ネギをちらす。
