中華おこわ もち米と米一合ずつ、洗ってたっぷりの水に１時間ほどつけておき、３０分以上ザルにあけておく。酒醤油みりんオイスターソース大１、ごま油10を混ぜ、おこわの２合の線まで水をいれる。豚の角煮の角切り110、しめじざく切り100、長ネギみじん切り…

すき煮 ねぎ100スライスに焼きめをつけて香りを出し、牛肉２枚の両面をさっと焼く。酒100、しょうゆみりん150、砂糖50をいれてわかし、弱火にする。 湯通し糸こん230、豆腐450、冷凍えのき180、大根千切り200、人参千切り50、白菜400を豆腐以外は軽くレンチ…