いわしの煮たの、ひじき、白菜塩昆布、味噌汁

いわしと大根の煮たの
大根300短冊切り、水150、酒50、醤油45、砂糖大１、生姜チューブ、頭と内臓をとったいわし５匹を炊飯器で高速炊飯。

ひじき
ひじき湯通し30、湯通し油揚げ、人参１本千切り、水300、酒15、醤油みりん30、砂糖大１をわかして弱火で煮含める。水200のレシピをうすめにしたらさすがにうすかったか。

白菜塩昆布
白菜芯の縦に千切り、塩昆布とあえる。

味噌汁
水550、鰹だしをわかし、豆腐100角切り、麩、ワカメ、味噌大２をときいれる。