大豆ベーコン 大豆水煮湯通し、ベーコン湯通し、炒め、塩コショウ、醤油小１を混ぜて粒こしょうをかける。味噌汁 白菜、大根なす浸し なす1.5本180レンチン２分、フライパンで焼き付け、めんつゆ35、水50、大葉をかける。しぐれ煮 牛こま200、醤油みりん砂糖…

しょうが焼き 豚こま100、酒大1.5、片栗粉 大1/2、生姜すりおろし小1、醤油みりん 大1/2を入れしっかり揉み込み、空気を抜いて二時間以上おく。玉ねぎスライスもいれる。焼き付ける。味がぼやけていまいち。 豚こま100、酒大1.5、生姜すりおろし醤油小1/2を…