チンジャオロース風
豚こま150に片栗粉砂糖醤油小１、鶏ガラ1.5、オイスターごま油小２、酒大２、にんにく生姜チューブをまぶし、じゃがいもピーマン千切り80をのせてレンチン４分半
トマトポン酢漬け
トマト、ポン酢、砂糖小１
オニオンスープ
牛しゃぶゆで汁、水あわせて400、レンチン玉ねぎスライス、マギーブイヨン一個
牛しゃぶサラダ、なすの揚げ浸し、味噌汁
しゃぶサラダ
水、酒小２くらい、にんにく生姜チューブをわかし、牛スライスをしゃぶしゃぶして取り出す。キャベツ千切りレンチンの上にのせ、トマト１個と大葉をかざる。ポン酢、ごまだれ、焼肉のたれでたべる。
なすの揚げ浸し
なすを油をまぶしてフライパンで焼き付け、めんつゆ40水50くらいにつける。
味噌汁
豚炒め、なすの甘辛、糸こん、味噌汁
豚炒め
豚ロースに小麦粉塩コショウをふって焼き、冷凍しめじもいれて炒める。ポン酢や焼肉のたれなどすきなものをかけていただく。
糸こん
湯通し糸こんざく切り、ごま油、酒醤油みりんで炒める。
なすの甘辛
なす２本を格子状にきりめをいれて、油30、中弱火で蓋をして焼き目をつけ、裏返して柔らかくなるまで焼き、醤油みりん鶏ガラ酢をいれて煮詰める。
味噌汁
豚カツとアジフライ、トマトポン酢漬け、きゅうり漬け、味噌汁、イカのぬた和え
豚カツとアジフライ
市販冷凍のアジフライ、豚ロースに塩コショウと卵とパン粉をつけて冷凍しておいたものを揚げる。
イカのぬた和え
主人作
きゅうり漬け
きゅうり、生姜、すし酢、めんつゆ
トマトポン酢漬け
トマト、ポン酢大１、砂糖小１
味噌汁
大根千切り
豚巻き、なすのにんにく醤油焼き、味噌汁
豚巻き
豚薄切り150～200くらいに片栗粉をまぶして、大根人参を巻き付け、焼肉のたれ30と水15をかけてレンチン６分
なすにんにく醤油焼き
フライパンにオリーブオイル25を熱し、なす２本格子状に切り目をいれて切った面を下にしてフタをし中弱火で3分加熱。ひっくり返し、再度蓋をして2分。フタを取り火を止め、醤油みりん大1、にんにくチューブをいれ、軽く煮詰めつつ全体に絡める。
味噌汁
大根、人参、えのき
鶏むねアボカドサラダ、トマトポン酢漬け、味噌汁
味噌汁
大根、白ネギ
トマトポン酢漬け
トマト、オクラレンチン、ポン酢大１、砂糖小１、鰹節
鶏むねアボカドサラダ
玉ねぎスライスレンチン、アボカドスライス、鶏むねフォークでさしてそぎ切りに酒塩砂糖をもみこんでレンチン。マヨネーズ30、醤油砂糖小１、すりごま10、鰹だしをまぜてかける。
