すりおろしスープ
大根すりおろし100、人参レンチン３分すりおろし100、水500、レンチン３分冷凍白ネギスライス40、鶏ガラ小２をわかす。
なす煮浸し
なす１本８等分飾りきり、水40、めんつゆ20、鰹節、生姜千切りをレンチン５分。
かぼちゃの煮物、いわしの梅煮、きんぴら人参の残り物で。
いわしの梅煮、かぼちゃの煮物、味噌汁
いわしの梅煮
市販のものを湯煎であたためる。
かぶ味噌汁
かぶ二個250串切りと水300をレンチン５分、水250、鰹だしをわかし、かぶの葉みじん切りを加えて一煮立ち、味噌大２をときいれる。
かぼちゃ煮物
いりこだし、水80、醤油10、砂糖みりん大１、冷凍かぼちゃ七つ260をレンチン６分。
鶏むねせんべい、きんぴら、味噌汁
鶏むねせんべい
鶏むねそぎ切りをビニルにいれて薄くのばす。酒醤油少々をもみこみ、冷凍、解凍。
黒胡椒、にんにくパウダー、片栗粉15をもみこむ。ビニール袋を切り、肉を広げて片栗粉25をつけなおす。なるべく広げた状態で揚げ、しばらくそのまま放置し、直ぐに箸でいじらないように揚げる。
マヨネーズ七味などで食べる。
人参キノコきんぴら
人参300千切り、冷凍エリンギまいたけ200、砂糖小１を炒め、酒醤油みりん大１くらいをいれて炒める。
味噌汁
冷凍玉ねぎ130、冷凍えのき、水550、鰹だしをわかし、ワカメをいれて、味噌大２をときいれる。
鶏むね甘酢炒め、ホウレン草おひたし、トマトレタス卵のスープ
鶏むねなすピーマン炒め
フライパンに油とごま油たらっとを熱し、鶏むねそぎ切りに酒少々と塩砂糖2弱をもみこんで冷凍、解凍したものを中火で炒める。色が変わってきたら乱切り茄子２本200レンチン４分を入れさらに炒める。茄子に油が回ったらピーマン二個60乱切りを加える。にんにく生姜チューブ、冷凍青ネギ、砂糖 大１、酒醤油大１と1/2、酢大1/2くらい、鶏ガラ 小1くらいを入れ全体に絡め、とろみをつける。味薄くしてコショウをかけるのもありかな。
トマトレタス卵のスープ
ざく切りトマト二個200、にんにくチューブを炒める。水600、鶏ガラ大１をいれてわかす。
ちぎりレタス50をいれてわいたら、醤油数滴、溶き卵１個をいれる。コショウをかけ忘れる。酸っぱいと言われる。
ホウレン草おひたし
ちぢみホウレン草、ふつうのホウレン草を茹でてしぼりざく切り、ポン酢で。
豚こまレタス炒め、大根サラダ、もやしスープ
豚こまレタス炒め
豚こま80に塩コショウ、酒少々、にんにく生姜チューブをもみこみ、片栗粉をまぶす。フライパンで焼いて色が変わったら、ちぎりレタス１個弱300を入れて炒める。オイスターソース大１くらち、醤油砂糖小１くらいを入れて、レタスがしなっとするまで炒める。コショウをかける。
もやしスープ
豚こま50とかつお節一袋を入れて炒める。にんにく生姜チューブもいれて炒める。肉に火が通ったら、水600、鶏ガラ小１を加えて煮立たせる。
しょうゆ大１弱を加え、味噌大２を溶き入れる。もやし一袋250を加えひと煮立ちさせる。冷凍青ネギ、ごま、七味、ラー油をいれる。次回、醤油少なめにしよ。
大根サラダ
大根千切り200、鰹節、めんつゆ、ポン酢をまぜる。
ハンバーグ、ツナピーマン、スープ
ハンバーグ
鶏ミンチ250、冷凍野菜みじん切り300レンチン３分水分捨てて110さます、 パン粉30、水100、塩コショウ 少々、ガーリックパウダー少々、ケチャップウスターソース大１くらいを混ぜる。耐熱皿にオイルを塗って入れる。
レンチン３分。＋２分だったかな？
とろけるスライスチーズ３枚をのせてトースターで５分強、焦げ目がつくまで焼く。
混ぜれずケチャップかたよったかな？
ツナピーマン
油ごとツナ缶、昨日の鶏むねさいたものを炒め、ピーマン６個180千切りを炒め、醤油小１で炒める。
コショウとか輪切り唐辛子とか追加もあり？
スープ
冷凍玉ねぎ100、人参120レンチン２分、冷凍エリンギ、水500、コンソメ顆粒一袋をわかす。粒コショウをかける。
鶏むねじゃがいも、春菊ゴマ和え、味噌汁
鶏むねほくほくじゃがいも
鶏むねそぎ切りにフォークでさして塩砂糖2弱と酒少々をもみこんで冷凍、解凍。鶏ガラ小1/2、粒コショウたっぷり、油小１、にんにくチューブをもみこむ。玉ねぎ二個250スライスレンチン５分(あとで半分味噌汁に)、じゃがいも二個200スライスレンチン６分を耐熱皿に広げる。鶏むねのせてレンチン３分足りずに＋５～７分くらいだったか？混ぜて粒コショウをかける。
春菊ゴマ和え
春菊二袋350ざく切りレンチン３分、砂糖醤油小１、すりごまとあえる。
味噌汁
玉ねぎ上のレンチン半分、冷凍えのき、水550、鰹だしをわかし、ワカメ、味噌大２をときいれる。
