ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

回鍋肉、くらげサラダ、スープ

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回鍋肉
豚こま140に酒醤油をもみこんで焼き、キャベツピーマンざく切り、酒大1~2を入れて2分蒸し焼き、オイスターソース、味噌大1、砂糖小1、豆板醤、スープを入れて炒め、とろみちゃんでとろみをつける。塩コショウすればよかった。

くらげサラダ
市販の中華くらげときゅうりの千切り、ごまを和える。

スープ
人参千切りを炒め、冷凍椎茸スライスと冷凍しめじ、水500、鶏ガラ大1弱を入れてわかし、コショウ、ネギをちらす。