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ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

アボカドサラダ、長芋味噌汁、きんぴらゴボウ

アボカドサラダ
玉ねぎ半分スライスレンチン2分冷やしたもの、豆腐300レンチン4分冷やしたもの角切り、トマト1個角切り、アボカド1個角切りを混ぜ、わさび チューブ小さじ1、醤油 小さじ1、レモン汁 26、塩 少々、オリーブオイル10、はちみつ3、粒コショウを混ぜかける。
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長芋味噌汁
いりこと昆布のだし500をわかし、味噌40をときいれる。長芋すりおろし150をレンチン20秒、一度取り出しスプーンで混ぜる。長芋がもったりするまで繰り返す。オクラ2本輪切りをいれた味噌汁を弱火にかけ、長芋をスプーンで少しずつそーっと味噌汁に落とす。
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きんぴらゴボウ
ゴボウ1本70レンチン1分半、皮をこそいでささがき、人参1本60千切り、酒醤油水砂糖大1を混ぜてレンチン5分半。ごま油1滴、ごまを混ぜる。
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