オムライス
フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを熱し、冷凍玉ねぎピーマンみじん切り230を炒める。出てきた水分がとんで透き通ってきたらウインナーを加えて炒め、冷凍グリンピースと冷凍マッシュルーム２掴みを炒め、冷凍人参すりおろしとトマトケチャップ40を加える。バター10を足して火を止める。たきたてご飯２合を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。一人に卵二個、牛乳20を混ぜ、バターひとかけをとかしたところに2/3いれる。スクランブルにして卵に戻してよく混ぜ、弱火にしたフライパンに戻してゴムベラで寄せてご飯の上に。きのこ一掴みを炒め、シチュールウ２かけ、牛乳80、スープ二杯くらいをとかしてかける。
ポトフ
玉ねぎ320角切り、オリーブオイルとにんにくチューブで炒め、人参270角切り、じゃがいも120角切りも追加して塩コショウ、炒める。水500、マギーブイヨン一個をいれてわかし、煮込む。
白和え
ひじき100と豆腐300水切り、味噌砂糖すりごま醤油小１を混ぜる。
なす、ししとう揚げ浸し
ししとうのへたをとって穴をあけて胡麻油で炒める。冷凍揚げなす200とともに、めんつゆ水25、唐辛子半分輪切り、生姜チューブをレンチン３分、追加で１分、食べるときに鰹節をかける。
豚バラキャベツピーマン炒め
フライパンで豚バラ100を塩コショウと小麦粉をふって焼いて脂を拭き取り、キャベツざく切り200レンチン２分を追加して炒め、キャベツがしんなりしてきたらピーマン半分に切ってざく切りも加え炒める。酒大１、醤油大２、砂糖大１をいれて炒め、少しとろみをつける。
大根味噌汁
大根250と水100でレンチン５分、油揚げレンチン１分、追加で水400、鰹だしをいれてわかし、味噌大２をときいれる。
アスパラ春巻
アスパラ5本のはかまをむいて縦に半分、春巻の皮でくるくる巻いて水とき小麦粉でとめる。そのまま、粉チーズ、粒こしょう、切り干しカレー炒め入りの４種。
ほうれん草ウインナーじゃがいも炒め
バターひとかけ、ほうれん草一袋ざく切り、玉ねぎスライス50、ウインナー三本スライスを塩コショウで炒め、火が通ったらじゃがいも350一センチ幅レンチン５分に塩コショウをいれて、醤油5～8で味付けする。
玉ねぎ味噌汁
玉ねぎ200を炒め、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。ワカメをいれる。
ひじき
人参千切り100を茹で、ひじき30水で戻してざく切り、油揚げもいれて茹でこぼす。水250くらい、醤油みりん40、砂糖大１～２をわかし、弱火で煮含める。
アンチョビキャベツ炒め
オリーブオイル、にんにくチューブ、唐辛子のたねをすててちぎったもの一本を火にかけ、香りが出たらキャベツ200ざく切り、塩コショウ、酒をかけて炒める。アンチョビチューブ7～8センチをいれて炒める。
人参えのき味噌汁
人参千切り100レンチン３分、レンチン１分油揚げ、冷凍えのき100、水750、鰹だしをわかし、味噌大３をときいれる。
豚大根
豚こま80を湯通し、大根300一センチ幅いちょう切りレンチン８分、水150、酒醤油みりん大２くらいをわかし、煮汁がなくなるまで中火で煮込む。
手羽元トースター焼き
手羽元10本湯通し、玉ねぎみじん切り270、水、マギーブイヨン１個をいれて炊飯。わいてきた頃にじゃがいも260を追加、残り10分で切る。手羽元とじゃがいもを取り出し、酒大１、醤油大２、砂糖大１、ゴマアブラたら、豆板醤チューブに漬け込む。耐熱皿にのせて、レンチン、トースターで焼く。
スープ
トースター焼きの残りのスープに塩小1/3くらいで味を整える。粒こしょうをかける。
ししとう
ししとうのへたをとって穴をあけて炒め、砂糖10を入れてとけるまで炒める。醤油10、酒4、鰹節、ごまをいれて、汁気がなくなるまで炒める。
もやしハンバーグ
鶏ひき肉270、しょうゆ 大1/2、酒 大1、ショウガ汁、塩、こしょうをよく練り混ぜる。洗って切ったもやし200みじん切りを加え、片栗粉10、おからパウダー15くらいをいれて、なじむまで更に混ぜる。成形してフライパンで両面焼き、弱火にしてしばらく焼く。酒醤油みりん大１、砂糖小１を加え、からめる。
ポタージュ
ブロッコリー200、玉ねぎ100、水200、マギーブイヨン一個をレンチン10分くらい、キャベツ千切りサラダの残りを洗ってレンチンしたものも加え、ミキサーにかけ、こす。こどもにはそのまま、水でのばす。大人には牛乳でのばす。粒こしょうをかける。
マカロニサラダ
じゃがいも170砂糖水をいれてレンチン水気を切ったもの、人参150千切り玉ねぎ100スライスレンチン、マカロニ50塩をいれた水をわかしてからいれて３分野菜のざるで水気を切ったもの、オリーブオイル数滴、すし酢小１くらいを混ぜる。こどもには100をとりわけて水切り豆腐75、めんつゆ少々とともに混ぜる。残りにマヨネーズ15、塩コショウを混ぜる。
豆乳カスタード
レンチンバナナ30、レンチンさつまいも30、砂糖20を混ぜる。小麦粉20を混ぜる。豆乳200をいれてさらに混ぜる。レンチン２分、混ぜてさらに１分。
バニラエッセンスをいれる。
タルト…にならず
小麦粉＋全粒粉130、砂糖20、油50をすり混ぜ、水15をいれてまとめる。水少なすぎたかな、広げて耐熱皿にかぶせ(シートしかないとだったのか？)ら予熱したオーブンで180℃20分焼く。
