発酵40℃15〜20分とあったが発酵進まず60分 焼き180℃30分とあったがべとべとで蓋を開けて15分、切ったら中がべっとりだったのでさらに蓋を閉めて20分。 見事に失敗。

塩と重曹小1/2をいれたお湯でほうれん草250ざく切りをくたくたになるまで茹でて、冷水でしめてざるにあげる。全体300になるよう水をたしてミキサーにかける。 オイル20にマスタードシード小１、にんにくチューブをいれ、鶏むね300そぎ切り塩砂糖酒をもみこん…