大根えのきスープ
大根 200千切りレンチン５分、冷凍えのき100、冷凍やまちゃだけ100、水600、鶏ガラ小１、オイスターソース醤油小１をわかす。コショウとねぎをかける。
小松菜えりんぎ卵炒め
油を多めにひいて卵３個を炒めて皿にだす。冷凍エリンギ一袋を炒め、小松菜ざく切り茎を皿にのせてレンチン１分半、葉を１分半も追加して、酒醤油みりん大１強、オイスターソースたらっと入れてよく混ぜ、とろみをつける。卵をもどして混ぜる。
キャベツのピーナッツ和え
ざく切りキャベツ100、人参短冊切り100をレンチン２分、さらに２分。自家製ピーナッツバター10、醤油小１で和える。
