たこ焼き、かぼちゃ煮物、大豆青のり炒め、もつ煮込み風

たこ焼き
水675、塩3、鰹だし一袋、小麦粉140を混ぜて、油をひいたたこ焼き器に流し入れ、キャベツ150みじん切り、たこ90を適当にいれて焼く。ソース、マヨネーズ、青のり、だしでいただく。

かぼちゃ煮物
かぼちゃ400、水80、醤油20、砂糖18、みりん40レンチン

大豆青のり炒め
大豆水煮湯通し、バターと炒め、青のりをいれて醤油をたらす。

もつ煮込み風
主人作

海鮮、味噌汁

海鮮丼
まぐろたたき、まぐろ、鯛、サーモン、甘エビ、きゅうり
すし酢30、米二合

味噌汁
長芋すりおろし

メンチカツ風、ブロッコリーゆず味噌、味噌汁

メンチカツ
合挽ミンチ160、みじん切りキャベツ200(うち半分はレンチン１分、冷まして絞る)、酒大１、塩４ふり、コショウ５ふり、ウスターソース5、ケチャップ5、パン粉20を混ぜる。成形して、水とき小麦粉、パン粉をつけ、トースターで焼く。

ブロッコリーのゆず味噌
味噌50、砂糖9、みりん15、ゆず果汁と皮をいれて照りが出るまで混ぜる。ブロッコリーは色がかわるまで湯通し(30数えるくらい？)

コーンポタージュ
とうもろこし３本分、豆乳200、水200、マギーブイヨン１個…玉ねぎいれたっけ？

豚もやし炒め風、白和え、味噌汁

味噌汁
長芋すりおろし

白和え
湯通しほうれん草、レンチン人参に、めんつゆで下味をつける。豆腐220レンチン水切り、味噌砂糖醤油小１、ごまを混ぜる。

豚もやし炒め風
豚こま120に片栗粉小１をまぶす。焼肉のたれ20、醤油8をまぶす。もやし200をいれてレンチン５分。

厚揚げの牛丼味、なすのポン酢漬け、味噌汁

なすのポン酢漬け
なすレンチン２分、切って、湯通し厚揚げ半分、みょうがとポン酢につける。めんつゆだな。

味噌汁
大根、白ネギ

厚揚げの牛丼味
山本ゆりさんのレシピ本の肉を厚揚げ半分に変更

コーン
沸騰してから弱火で15分したら、全部出た？元々？沸騰してから５分くらいでよかったか。蓋してなかったから？

チキン南蛮、きゅうり漬け、味噌汁

チキン南蛮
鶏むねフォークでさしてそぎきり塩砂糖酒をもみこんで片栗粉をまぶして蒸し焼き、酢砂糖醤油大１をいれる。片栗粉いれすぎてもろもろ、水を足す。ゆで卵みじん切りとマヨネーズ、少しの水と塩コショウを混ぜてタルタルにする。

味噌汁
玉ねぎスライス、キャベツ千切り

漬物
きゅうり２本スライス、生姜、すし酢、めんつゆ

お好み焼き

小麦粉180、鰹節二袋、鰹だし一袋、醤油小１、塩コショウ、水360、キャベツ500千切り、豚ももスライス120切ったものを混ぜて焼く。