餃子

白ねぎみじん切り160がなく、120とキャベツみじん切り40に塩をまぶしてしぼったもの、鶏ミンチ140がなく、80と昨日のつくねボール40と合挽20、鶏ガラ3、オイスターソース片栗粉10、醤油ごま油5、生姜チューブを混ぜ、30枚に包む。ホットプレートで焼く。
追加の市販品なし。

つくねボール、ねばねば、味噌汁

つくねボール
鶏ミンチ210、えのき1/2袋みじん切り、生姜一かけみじん切り、片栗粉10、醤油5、白ネギみじん切り1/2本レンチンをまぜて丸めて焼く。

ねばねばかけ
オクラ5本レンチンみじん切り、ひきわり、豆腐１パック、めんつゆ、鰹節を混ぜる。

味噌汁
大根、白ネギ

バナナパウンドケーキ

無塩バター20、砂糖60を混ぜる。卵二個を少しずつまぜ、油20を追加、小麦粉150、ベーキングパウダー5、アーモンドパウダー10をふるいながらいれて混ぜる。砂糖30、水15をカラメルにしてバナナ２本をいれてつぶしたものも混ぜ、180度に予熱したオーブンで40分焼く。

トマトのあっさりパスタ

パスタ200をたっぷりの塩で時間＋１分茹で、ざるにあげて水で流す。トマト２つ、大葉たっぷり、めんつゆ30強、オリーブ油たらっと、ごますりつぶしながら10、しらす少しと混ぜる。

キーマカレー、ゴーヤのめんつゆ漬け

キーマカレー
オリーブオイル、クミンシード小１、カルダモン四粒をしゅわしゅわするまであっためて、玉ねぎ300を10分くらい炒め、人参100、きのこ100、ピーマン50、キャベツ150みじん切りをいれてさらに炒め、合挽300炒めて脂を軽く拭いたもの、生姜みじん切りをいれて炒め、カレー粉ガラムマサラオールスパイスターメリック１コリアンダー２をいれてしばらく炒める。ケチャップ、お好みソース、ウスターソース、オイスターソース小１、塩小1/2をいれて炒める。

ゴーヤのめんつゆ漬け
ゴーヤを一分茹で、めんつゆに漬ける。

ジャーマンポテト、トマト、味噌汁

ジャーマンポテト
バター10をとかし、ウインナー４本？スライス、じゃがいも二個レンチン、アスパラ150をいれて炒め、塩コショウ、醤油をふる。

トマト
トマトざく切り、ポン酢15、砂糖小１

味噌汁
玉ねぎスライス

レバーペースト、サバきゃべつ、味噌汁

レバーペースト
鍋にバター10とにんにくチューブを熱して玉ねぎスライス100レンチンを炒め、水分がとんだら牛乳につけて洗った鶏レバー250を入れて炒め合わせる。酒50、マギーブイヨン一個を加え、弱火で10分ほど、軽く汁けがなくなるまで煮詰め、多少汁だくのままバター10、レモン汁7、黒蜜たらっとを加え、滑らかになるまでブレンダーにかける。

味噌汁
鍋の残りを湯がいて追加

サバキャベツ
キャベツ千切り200にサバ缶の汁をいれてレンチン６分、サバを混ぜる。