だし巻き卵
卵３個、水50、めんつゆ21、砂糖小１、片栗粉の代わりに米粉さら、醤油１滴、ねぎ20を混ぜて焼く。
大根味噌汁
大根千切りレンチン、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれ、冷凍しておいた大根葉をちらす。
白菜漬物
白菜千切り、すし酢、酒醤油小１につける。
ぶり西京漬け
冷凍の市販品を焼く。
フライドチキン、シチュー、リースポテトサラダ、モンブラン風
フライドチキン風
手羽元を湯通し、水400～500、マギーブイヨン一個を炊飯。スープはシチューに。手羽元を取りだし、小麦粉片栗粉20、コショウ入れ忘れ、オールスパイス小1/2のところ1/4、同じくクミンパウダーを1/4、ガーリックパウダー小1/4がなくてにんにくチューブ、ガラムマサラ5のところ2、炭酸水60をまぶして揚げる。塩1～2はいれなくては、味がぼけてる。衣も分厚くならず炭酸水の意味があったのかどうか…次回、粉類を増やせば意味がわかるのか？
リースポテトサラダ
じゃがいも300に水と砂糖をいれてレンチン、水分を捨てて塩コショウ、つぶす。アボカド一個角切り、トマト半分角切り、コーン、生ハム５枚ざく切り、マヨネーズ30を混ぜる。
シチュー
手羽元の茹で汁に、人参200くらい飾り切りスライスレンチン、玉ねぎ一個角切りレンチンとじゃがいも160角切りレンチンに小麦粉20をまぶしたもの、ほうれん草1/2袋を茹でてざく切り、コーンを追加してわかす。豆乳200、めんつゆ20を追加してあたためる。めんつゆもうちょいいれる？
ご飯は、米二合に人参一本100すりおろし、マギーブイヨン一個、えのき一掴みみじん切りをいれた炊き込みご飯。
モンブラン風
小麦粉50、砂糖10、ベーキングパウダー2.5、豆乳15、炭酸水50をあわせ、フライパンで焼く。さつまいも蒸して冷凍150、解凍して栗渋川煮１つとブレンダーにかける。パンケーキの上に渋川煮を1/4にして置き、いもクリームを絞り出す。小麦粉、砂糖、きな粉、油を混ぜて型抜きして焼いたクッキーを上にのせる。チョコペンのあまりを滴状に絞りだしておいたものを飾る。
こどもにはパフェ風で。中にはりんご角切りレンチン、豆乳ジャム(豆乳300、砂糖35、はちみつ10、バニラエッセンスをいれて中火で混ぜながら煮詰めたもの。はちみつのせいか固まらず。最初に米粉いれる？)もいれる。
「たちつてと」たねなしぶどう、チーズ、ツナサンド、照り焼きチキン、トマト
たねなしぶどう
洗うだけ
チーズ
スライスチーズそのまま
ツナサンド
ツナ缶１つ油を切ったもの、玉ねぎみじん切り100はレンチンしてかるくしぼって、マヨネーズ、塩コショウを混ぜる。
照り焼きチキン
鶏むね１枚フォークでさして酒砂糖塩をまぶして冷凍、解凍して片栗粉をまぶして、油をひいて焼く。油を拭き取り、酒みりん大１、醤油オイスターソース大1/2くらい、はちみつたらっとをからめる。
トマト
スライスしただけ
絵本にあった「たちつてと」のお弁当をお昼ご飯で。パンはサンドイッチ用の８枚切りを買いました。各自で挟む方式。
しょうが焼き、いとこ煮、味噌汁、白菜漬物
しょうが焼き
豚こまに酒醤油をまぶして広げ、小麦粉をふって両面焼き、玉ねぎ二個スライスレンチンをいれ、片栗粉酒醤油みりん大１、生姜チューブたっぷりをいれて炒める。
いとこ煮
水80、砂糖みりん大１、醤油小２、いりこだし、冷凍かぼちゃ200、自家製あんこ60をレンチン６分。
味噌汁
大根千切り200レンチン、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれ、大根葉のみじん切りを塩揉み熱湯かけてしぼったものを一掴みいれる。
白菜漬物
白菜千切り200、すし酢20、酒醤油小１をいれる。
豚こまほうれん草炒め、大根きんぴら、白菜スープ
白菜豆乳スープ
白菜200千切り、水200、めんつゆ10をレンチン。めんつゆ40、豆乳200を加えてわかし、すりごまとゴマをたっぷり加える。
豚こまほうれん草炒め
豚こま100酒醤油片栗粉をまぶして焼き、レンチン玉ねぎ一個スライス、レンチンじゃがいも二個くしぎり、レンチンほうれん草一袋ざく切りをいれ、塩コショウして炒める。バター一かけ20くらい、醤油小１を最後に加える。
大根きんぴら
大根千切り200、水100くらい、酒醤油みりん大１くらい、鰹節、ごまをいれて煮詰める。
