豚の角煮、水菜サラダ、味噌汁/おかゆ、漬物

(日)
豚の角煮卵
主人作。

水菜豆腐サラダ
水菜ざく切り、豆腐角切り、鰹節、めんつゆポン酢をかける。

おろしワカメなめこ味噌汁
水500、鰹だし、冷凍なめこをわかし、味噌大２をときいれ、大根おろしを軽く水気を切って100いれ、ワカメを入れる。

(月)

豚の角煮
昨日の残り。

味噌汁
冷凍白ネギ、冷凍えのき、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。

レタスサラダ
レタス200、醤油粒マスタード10を混ぜる。

(水)

おかゆ
水1000、めんつゆ12につけた鶏むね100、人参玉ねぎ大根の角切り、冷凍えのき100、米200、ぷちっとかゆ一個をわかし、中火で10分。

きゅうり200と塩昆布10の漬物

メンチカツ風、ごま和え、味噌汁

メンチカツ
合挽きミンチ250、塩1/2、コショウ、玉ねぎみじん切り50、酒大１、ウスターソース10、ケチャップ5を混ぜる。みじん切りキャベツ100(レンチン、冷まして絞る)を混ぜる。成形して、空炒りパン粉をつけ、トースターで焼く。

味噌汁
大根人参千切りレンチン３分、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。

キャベツ人参ごま和え
キャベツ人参千切りレンチン３分、しぼって、砂糖醤油すりごま小１くらいを混ぜる。

イカげそ揚げ、ピリ辛ごぼう、味噌汁

イカげそ揚げ
冷凍のものを揚げる

ピリ辛ごぼう
市販品

味噌汁
じゃがいも中一個100玉ねぎ50レンチン３分、水500、鰹だしをわかし、ワカメ、味噌大２をときいれる。玉ねぎ一個100レンチン３分を追加する。

肉じゃが、春雨サラダ、味噌汁

春雨サラダハムきゅうり
春雨30、人参千切り100、ハム4枚スライス、水110、醤油20、酢25、砂糖10を中火で煮立たせ、煮立ったら火をとめて、ふたをしてきゅうり千切り100追加、冷ます。すりごまを加える。

肉じゃが
牛ももスライス70、玉ねぎ230櫛切り、人参70乱切り、じゃがいも340ざく切り、水300、酒醤油みりん大２、砂糖大１、鰹だしを入れてわかし、あくをとって強火で汁気がなくなるまで煮る。

人参えのき味噌汁
人参千切り100レンチン３分、湯通し油揚げ、冷凍えのき、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。

丸ごと玉ねぎ、ハンバーグ、キャベツナムル

丸ごと新玉ねぎ
新玉ねぎ100 4個おしりに切り込み、コンソメ顆粒1/2袋、水200、ベーコンレンチン３分ざく切りを高速炊飯。粒コショウをかける。

ハンバーグ
野菜みじん切り200レンチン３分さらに２分、小麦粉3をまぶしてさます。合挽きミンチ200、パン粉6、塩小1/3を混ぜる。えのきみじん切り100も混ぜて成型し、水150、ケチャップお好みソース大２、トマトジュース酒大１、片栗粉 大1/2を混ぜて流し入れ、冷凍しめじ100をちらしてレンチン10分。もっとガツンと濃くしたかったな。

キャベツナムル
ごま油醤油 小1くらい、ゴマたっぷり、ワカメ2グラムを水で戻して水気を切ったもの、キャベツ200太い千切りレンチン2分半して冷まして水気を切ったものを混ぜ合わせる。

シチュー、水菜サラダ

ビーフシチュー
主人作。昨日の残り。

水菜サラダ
水菜二束ざく切り、オリーブオイル3.5、醤油7.5、塩コショウ、コショウを混ぜる。油揚げの上にチーズをのせてトースターで焼き、混ぜる。

パスタ/シチュー

昼パスタ
パスタ200を規定より１分短く茹でる。玉ねぎスライス小二個、にんにくチューブを炒め、ツナ缶油ごといれ、醤油大1.5くらい、鰹だし、水100くらいを入れて軽く煮込む。パスタに軽く炒めてからめ、鰹節、大葉をちらす。

夜シチュー
主人作。