ちゃんちゃん焼き風

ちゃんちゃん焼き
フライパンを熱してバター一かけを入れ、塩鮭甘口３切れを両面焼く。まわりにキャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン千切りをのせ、味噌50、酒大２、砂糖みりん大１をかけ、蓋をして、蒸し焼きにする。かなり水分が出ていたので蓋をあけて強火で煮詰める。