ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

りんごのクランブル

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りんごクランブルタルト
バター20(25)砂糖10(25)小麦粉50を混ぜてそぼろ状にして冷蔵庫へ。砂糖20(50)水15を中火にかけ、カラメルになったらりんごを入れるはずが、カラメルにならず、煮りんごをいれたので…バターも一かけいれて、皿にしきつめ、クランブルをのせて軽く押し、190℃で25分。冷まして裏返す。