さんま、白菜漬け、スープ

さんま
さんまを洗って拭き取り、塩をふってフライパンで焼く。おろしを添えて。

白菜漬け
白菜、塩昆布、めんつゆ

スープ
キャベツ、人参、生姜、鶏ガラ、水500、片栗粉10でとろみをつける

大根葉３種、サラダ、味噌汁

大根葉３種
大根葉220をみじん切り湯通し、しぼって1/3くらいずつにわける。
・オリーブオイル、にんにくチューブ、ベーコンスライスと炒め、塩コショウ、醤油
・豚バラスライス、赤味噌10、みりん砂糖醤油3くらい、ごまと炒める
・オイスターソースマヨネーズ8くらい、鰹節であえる

ブロッコリーツナ卵サラダ
人参、ブロッコリー200くらいレンチン２分、マヨネーズ30くらい、砂糖醤油小１、わさびチューブ四センチくらいを混ぜ、ゆで卵もいれて混ぜる。

味噌汁
白菜千切り

おかしの家

小麦粉100、砂糖30、バター30、油20、牛乳5～10
170℃で15分。

鍋、柿サラダ

水1000、とりがら10、酒醤油みりん50、砂糖5、油揚げ１枚、豚肉スライス30をいれてわかす。
白菜200、白ネギ80、大根220、人参120、えのきをいれて蓋をして弱火で10分。白菜の葉120をいれ、鶏ミンチ170、酒醤油味噌鶏ガラ小１、生姜チューブ、片栗粉小２、きくらげ6を水に戻して切ったものを混ぜた鶏団子をいれる。食べる途中にスライスもち、ラーメン一袋もいれる。

大根、柿、ごまだれ

洋梨のコンポート

洋梨１個の皮を剥き、1cm幅程度のスライス、砂糖
50、水200、白ワイン50をいれてわかし、弱火で10分、レモン果汁10をいれる。

ピザクワトロ

強力粉78、薄力粉40、片栗粉13を袋でふる。水78、バター5.5、オリーブオイル4.5をレンチン１分、混ぜて、ドライイースト2.5、砂糖10をいれてさらに混ぜる。粉類の１／３と塩一つまみをいれて箸でぐるぐる混ぜる。全部いれて混ぜる。粉をかけつつ少しこね、ウェットティッシュをのせて１５分休ませる。粉を軽くふってのばす。
オリーブ油をしっかりぬる。
・玉ねぎみじん切り100レンチンの半分にケチャップをいれて蓋をあけてレンチン、バジル、オレガノをふり、ベーコン、ピーマン
・玉ねぎみじん切り100レンチンの半分に豚ミンチ30、焼肉のたれをいれて蓋をあけてレンチン、スライスもち
・冷凍えび２尾を塩水をわかして湯通し30秒、切ってケチャップマヨネーズをまぶす
・バジル、塩、しらす
たっぷりチーズをかけ、200℃で13分焼く。
具が多かったので、もっと焼いてもよかったかも？

鶏焼き肉、ツナピー、味噌汁

鶏焼き肉
砂肝、軟骨二種の味付を焼く。キャベツ千切りレンチンのうえに。

シュウマイ
市販品レンチン

ツナピー
ツナ缶、ピーマン一袋千切りを炒め、醤油小１

味噌汁
玉ねぎスライス、ワカメ、麩