水1000、とりがら10、酒醤油みりん50、砂糖5、油揚げ１枚、豚肉スライス30をいれてわかす。 白菜200、白ネギ80、大根220、人参120、えのきをいれて蓋をして弱火で10分。白菜の葉120をいれ、鶏ミンチ170、酒醤油味噌鶏ガラ小１、生姜チューブ、片栗粉小２、き…

洋梨１個の皮を剥き、1cm幅程度のスライス、砂糖 50、水200、白ワイン50をいれてわかし、弱火で10分、レモン果汁10をいれる。