豚こまキャベツピーマン
豚こま200に酒醤油小１くらい、片栗粉をまぶして焼く。キャベツ200レンチン３分とピーマン100をいれて炒め、しょうが千切り、にんにく豆板醤チューブ、オイスターソース酒みりん大1くらい、しょうゆ 小1/2、味噌 小1を入れて混ぜる。とろみをつける。
新玉ねぎサラダ
新玉ねぎ二個200スライサーでスライス、水で洗ってしぼる。鰹節一袋、めんつゆ・ポン酢5～7、ごま油たらっ、梅チューブ4、ネギを混ぜる。
白菜えのき中華スープ
白菜千切り200、ごま油で炒め、冷凍えのきも追加して炒める水400、シャンタンチューブ６センチくらい×２をいれてわかす。ワカメとこしょうをいれる。
ロースの味噌漬け
豚ロースの３枚に味噌30、砂糖小１強、みりん20、豆板醤、にんにくチューブ、醤油数滴を混ぜ、切り目を入れた豚肩ロースにクッキングシートで塗りつけ、ラップで巻いて１日置く。のち、冷凍、解凍、フライパンでクッキングシートで焼く。
コールスロー
キャベツ千切り200、すし酢30、酒醤油小１につける。水気をきり、マヨネーズを混ぜる。
味噌汁
大根千切り200レンチン、冷凍人参千切り、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
そら豆
水800～1000、酒30(～100)、塩大１(～２)をわかし、そら豆一袋の中身を出して切り込みをいれたものをいれて２分半～３分。
主人作。ありがとう。
スコップコロッケ
耐熱皿に油を塗り、昨日の肉じゃがの残り野菜をフォークでつぶし、豚肉を切って混ぜていれる。豚バラ大根の豚肉、糸こん炒めも切っていれる。レンチンであたため、パン粉にしっとりするくらいの油を混ぜたものをのせ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
大根味噌汁
大根千切り200レンチン、湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
新玉ねぎサラダ
新玉ねぎ２個はなるべく薄くスライサーでスライスし、水にさらす。手でギュッと絞り水分を切ってから、醤油小１くらい、酢とゴマ油たら、めんつゆたらたら、かつお節をいれてまぜる。刻み海苔をかける。梅チューブもあうかも。ごまものせたらよかったかな。
あとは、肉じゃがの煮汁とめんつゆ少々、水40、おからパウダー10をレンチン一分半、ひじき少々をまぜた即席卯の花。
豚バラ大根
豚バラ100を小麦粉をふって焼き、出た脂を拭き取る。大根400一センチ幅いちょう切りレンチン10分(８分くらいか水が足りなかったかいまいち)、水150、酒醤油みりん大２くらいをわかし、中火で落とし蓋をして15分くらい煮込む。
白菜漬け
白菜千切り200、すし酢30、酒醤油小１を漬ける。
ごぼう唐揚げ
ごぼうは土を洗い落とし、皮をこそいで0.5～1cmの輪切り、片栗粉20をまぶす。フライパンに油（大さじ2）を熱していれ、軽く焦げめがつくまで揺すりながら、衣がべたつかず半透明になるまで強火、以降は中火でじっくり5分くらい。醤油砂糖大2、酢大1のタレを作り、熱々のごぼうをいれて混ぜる。
糸こん炒め煮
糸こんにゃくを下茹でして、適当な長さに切り、ツナ缶をオイルごと、玉ねぎスライスを入れ、一緒に炒める。水50、酒醤油みりん 大1、鰹だしを加えて、汁気が半分くらいになるまで煮る。
豚ロース大根おろし煮
豚ロース２枚240筋きりして軽く叩いたものを、大根すりおろし180、ショウガみじん切り小1/2くらいにつけておく。醤油20、砂糖小１、ごま油たらっともいれてもみ、30分から一時間。フライパンで豚肉の両面を強火でさっと焼く。続いてタレを加えて豚肉に絡め、フタをして弱めの中火で5〜6分煮込む。豚肉をフライパンから取り出し、フライパンに残ったタレを煮詰め、豚肉にかけ、青ネギをちらす。
白菜味噌汁
白菜千切り50レンチン、豆腐150、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。ワカメをいれる。
キャベツごま和え
キャベツざく切り240レンチン軽くしぼり、味噌砂糖小１、醤油小１～２、すりごまたっぷりを混ぜる。
肉じゃが
豚こま70くらい？湯通し、人参150、玉ねぎ280、じゃがいも500～600、水400、酒醤油みりん大4、砂糖大１～２、鰹だしをわかし、中火で落し蓋をして柔らかくなって水気がなくなるまで煮る。
ひじき
湯通しひじき30、人参千切り150、湯通し油揚げ、水250、酒醤油みりん40、砂糖大１～２をわかし、弱火で煮含める。
どちらもそこそこ味濃いめにした。
味噌汁
玉ねぎスライスレンチン、湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、レンチンあらってしぼったほうれん草をいれ、味噌大２をときいれる。
