ビーフシチュー
主人作ポトフの残りにルウ３かけをとかす。
トマトパン粉焼き
耐熱皿に油を塗る。玉ねぎ１個輪切りレンチン２分、裏返して２分(はやりすぎか？と思ったらからかった…)、プチトマト半分、に塩コショウし忘れ、パン粉23、粉チーズ10、油12、にんにくチューブ、バジル、オレガノを混ぜたものをかけてトースターで焼く。
ほうれん草のおひたし
ほうれん草をゆでて絞ってざく切り、鰹節、ポン酢をかける。
ポトフ
ポトフ
主人作。滋味あふれるお味。
ごちそうさまでした。
タンドリーチキン、れんこんカレー焼き、味噌汁
タンドリーチキン
鶏むねに、ヨーグルト140、カレー粉4、醤油10、塩4、ケチャップ30をもみこみ冷凍。時間がなかったのでレンチンし、仕上げにトースターで焼く。少し固くなった。
れんこんカレー炒め
れんこん一筋200くらい、７ミリくらいに輪切り、水につけておく。水気を切って醤油小１くらいをかけて、水気を再度切る。片栗粉15、カレー粉 小１(3.5)、塩 小１/４をまぶして、グレープシードオイルをひいたフライパンで焼く。
味噌汁
人参300レンチン、えのき100、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
鶏むね青のりパン粉焼き、きんぴら、味噌汁
むねパン粉焼き
耐熱皿に油を塗り、鶏むね１枚250削ぎきり酒と塩砂糖2につけたもの、パン粉20、青のり(2つかみをちぎる)、塩小1/3(もう少し少なくてもいいかな)、油23を混ぜてのせ、トースターで焼く。
えのき人参きんぴら
人参360、えのき100、砂糖大２を炒め、酒醤油みりん大２をいれてさらにいため、ごまをたっぷりいれる。
味噌汁
玉ねぎスライス230レンチン、昨日の味噌汁の残りを一緒にわかす。
明太もちチーズ春巻とサモサ風、銀杏、キムチ、れんこんカレー炒め、味噌汁
明太チーズもち春巻、サモサ風
春巻５枚、１枚にスライスチーズ半分、明太子ディップ、スライスもち１枚を重ねて巻く。
春巻４枚、それぞれ１枚を縦に４等分し、肉じゃがのじゃがいもの残りとスライスチーズ1.5枚ちぎったものとカレー粉を混ぜて、三角に巻く。
ほうれん草揚げの味噌汁
湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、ほうれん草1/2袋レンチン１分半洗って絞っていれ、味噌大２をときいれる。
白菜キムチ
白菜千切り200に塩小1/2をもみこみ、キムチのもとをかける。出た水分はしぼる。
れんこんカレー炒め
冷凍れんこん200、水をかけてバラバラにし、醤油小１くらいをまぶす。片栗粉15、カレー粉 小１(3.5)、塩 小１/４をまぶして、グレープシードオイルをひいたフライパンで焼く。
銀杏
封筒に10粒くらい、塩一つまみをいれ、レンチン30秒。
豚の味噌焼き、人参えのききんぴら、白菜味噌汁
豚の味噌焼き
玉ねぎ半分スライス100、ピーマン二個スライス70、油7.5を混ぜて耐熱皿に広げる。豚400をのせ、味噌大さじ1、酒みりん大1/2、砂糖小1、生姜チューブを混ぜてかけ、ホイルをかけてトースターで焼く。
白菜味噌汁
白菜250千切りレンチン、湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
人参えのききんぴら
人参千切り200、えのき100、砂糖大１を炒め、しんなりしたら、酒醤油みりん大１くらい、ごまをたっぷりいれて炒める。
肉じゃが、ししとう甘辛、味噌汁
肉じゃが
牛こま100を中火で炒め、色が少し変わったらじゃがいも500を加え、油がなじむまでよく炒める。玉ねぎ200、人参200、湯通し糸こんにゃく230も順に加えてさっと炒め合わせ、水400、酒醤油みりん50、砂糖大１を加えて、中火で汁気がなくなるまで煮込む。
キャベツ味噌汁
キャベツ千切り130レンチン、湯通し油揚げ、昨日の味噌汁の残りの玉ねぎ、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
ししとう
ししとうのへたをとって穴をあけて炒め、砂糖大1を入れてとけるまで炒める。醤油大1、酒小1、鰹節、ごまをいれて、汁気がなくなるまで炒める。
